加盟支持

筹备辅导

一、总部远程跟进及现场辅导

1、装修咨询指导

      为了确保总部的店面视觉系统基本统一，总部为连锁店提供了一套成熟的营建支持系统。指导选址、平面布局与装修规划、营建指导等。

2、人员培训

    （1）总部会根据连锁店筹备的实际情况结合通知连锁店派管理骨干来总部实体店培训。培训以理论与实际操作相结合。

    （2）营运部会在连锁店试营业前15天左右派支持小组前往单店进行开业支持，该小组会对单店员工进行单店运营所需的基础培训。如：企业文化、各项工作流程、技能培训、应急事件应对技巧、成本控制、产品特点等。

3、支持小组到店支持

      营运部在连锁店试营业前15天左右，派支持小组到连锁店给予专业的开店全面辅导。

开业支持

1、市场调研

      针对当地市场进行竞争对手考察、消费市场考察、原材料市场考察。

2、市场定位

      通过对原材料市场考察，竞争对手考察，消费市场考察结果，制定符合当地市场的菜单。核算成本，给菜单定价，依据公司的菜单模板设计菜单。

3、物料选购

      根据连锁者向总部订购的物资清单制作补充物资采买清单，并给连锁者提供采买物资品质的合理化建议。

4、员工培训

      前、后厨分别做培训计划（内容包括：企业文化，操作流程，理念培训，团队训练，各种技能技巧培训）

5、拟定连锁店规章制度

      根据实际情况拟定店内的考勤制度、行为规范、岗位职责等

6、营销活动（试营业/开业）

      试营业活动，以宣传店面为主，活动力度建议不宜过大，利于店面做服务和产品调整。

开业活动，活动力度较大，以吸引顾客消费为主。

 7、营运现场传、帮、带

      由总部派出的开店人员，配合指导连锁店的人员对前后场的各个工作环节，进行辅导、协助和整改。

 8、加盟店在后期营运中出现管理、技术、营销等问题，需要总部提供现场营运支持，可与公司营运部申请相应岗位人员支持