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火锅串串加盟的历史渊源


重庆火锅串串加盟实际上是火锅的另一种形式,类似于麻辣汤,所以人们常称之为小火锅。原来的串香、锅底和菜都很简单,现在几乎所有的东西都洗干净了。

不同的人制作不同种类的火锅串串。因此,四川火锅串串品种繁多,风味各异。

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一串香20世纪80年代中期首次推出。成都一些城市失业人员为了谋生,在商场、电影院、录像厅等繁华场所附近设置摊位经营串香”[1]

用竹竿把干豆和兔腰串起来,放在盐水锅里烫一下,蘸上辛辣的调味料,美味的嘴边走边吃。风味浓郁,菜肴丰富,服务优质,消费便宜,深受市民喜爱,食客络绎不绝。


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